Sonntag, 25. Oktober 2015

[Thermomix] Brot backen

Da meine Tochter mittlerweile Brot isst, habe ich angefangen mit meinem Thermomix Brot zu backen.
Ich habe ein tolles Rezept für ein Bauernbrot gefunden, was einfach super schmeckt und total leicht zu machen ist:
http://www.rezeptwelt.de/brot-br%C3%B6tchen-rezepte/bauernbrot/609600

Ich nehme hierfür 400g Weizenmehl und 400g Roggenmehl oder Dinkelmehl. Das wechsel ich immer mal.

Teig direkt aus dem Thermomix

Teig nach dem ersten gehen

Teig in der Brotbackform

Teig nach dem zweiten aufgehen

fertiges Brot

Innenleben vom Brot :)

Also ich backe in der Regel einmal die Woche Brot und damit kommen wir sehr gut hin.
 

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